DOLLY
عضو فضى
 عدد الرسائل : 1043
العمر : 39
السٌّمعَة : 0
نقاط : 57510
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
 |  موضوع: شوربة فواكه البحر  الخميس أغسطس 21, 2008 11:46 am | |
| شوربة فواكه البحر المقادير
نص كيلو سمك مقطع لمكعبات بدون جلد او شوك
نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق
نص كيلو جندوفلى او بكلويز
كابوريا حبة واحدة او اكثر حسب الرغبة
كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل الحلقات
نصف راس ثوم مفروم ناعم
نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور
زيت زيتون وزبدة
ملح وفلفل اسود وقليلمن الكمون
الطريقة
يغسل الجندوفلى جيدا وتوضع فى إناء على نار قوية وتغطي بغطاء محكم وتترك و يتم تركها5دقائق
يغسل الجندوفلي بالماء الجارى وينقل فى طبق اخر
يوضع اناء على النار ويوضع به زيت زيتون وزبدة ثم نضيف الثوم والقواقع ثم قليل من الماء ونضع بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء
يتم إضافة الكابوريا بعد تكسير ارجلها ونضع مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط
نضع عصير الطماطم و يتم تتبيلها بالملح والفلفل والكمون
نتركهم على النار حتى يتم نضج السمك والجمبرى ويقدم ساخنةا مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس
| |
|
Admin
عضو جديد
 عدد الرسائل : 103
العمر : 43
الموقع : المنصورة
السٌّمعَة : 0
نقاط : 59786
تاريخ التسجيل : 06/01/2008
| | موضوع: رد: شوربة فواكه البحر الخميس سبتمبر 25, 2008 1:53 pm | |
| هايلة يا دولى تسلم أيدك
وصفة جميلة وسهلة | |
|
DOLLY
عضو فضى
عدد الرسائل : 1043
العمر : 39
السٌّمعَة : 0
نقاط : 57510
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
| | موضوع: رد: شوربة فواكه البحر الأحد أكتوبر 19, 2008 10:03 pm | |
| [b][i]ميرسى يا جميل على الرد | |
|
أنوس
عضو فضى
عدد الرسائل : 1406
العمر : 38
السٌّمعَة : 6
نقاط : 54863
تاريخ التسجيل : 20/10/2009
| | موضوع: رد: شوربة فواكه البحر الأربعاء فبراير 24, 2010 10:48 am | |
| | |
|
لولا
عضو فضى
عدد الرسائل : 1568
العمر : 36
السٌّمعَة : 5
نقاط : 54743
تاريخ التسجيل : 16/11/2009
| | موضوع: رد: شوربة فواكه البحر الأربعاء مارس 03, 2010 10:01 am | |
| | |
|
لوجين
عضو فضى
عدد الرسائل : 1099
العمر : 34
السٌّمعَة : 5
نقاط : 53266
تاريخ التسجيل : 27/02/2010
| | موضوع: رد: شوربة فواكه البحر الأربعاء مارس 03, 2010 9:19 pm | |
| | |
|
